Ласкаво просимо до гороскопу Алегси

Як приготувати смачний в'єтнамський холодний каву: крок за кроком

Приготування холодної кави дозволяє отримати напій, який підкреслює найніжніше і найсолодше у каві, мінімізуючи найсильніші та гіркі компоненти....
Автор: Patricia Alegsa
10-05-2024 14:37







  1. Деталі процесу приготування в'єтнамської холодної кави
  2. Аксесуари та інгредієнти, необхідні для в'єтнамської холодної кави
  3. Крок за кроком процедура приготування в'єтнамської холодної кави:
  4. Огляд приготування в'єтнамської холодної кави

Слідкуйте за Patricia Alegsa на Pinterest!


Класичний спосіб приготування кави во В'єтнамі включає подавання її гарячою, а потім з льодом. Однак новий тренд поєднує цю традицію з сучасними методами холодної підготовки. Нижче я поясню, як це зробити.

Підготовка холодної кави дозволяє отримати напій, який виокремлює найніжніші та найсолодші аспекти кави, мінімізуючи більш гострі і гіркі компоненти.

Отримана кава освіжаюча, ніжна та з великою кількістю кофеїну.

Хоча цей метод вимагає терпіння — оскільки потрібно дати каві настоятися протягом близько 24 годин — результатом є напій зі спектакулярним смаком.

Ось я показую, наскільки легко приготувати каву вітнамського стилю, використовуючи холодну інфузію.




Деталі процесу приготування в'єтнамської холодної кави




Час відпочинку: від 12 до 24 годин.

Співвідношення кави до води: 1 частина кави на кожні 4 частини води.

Тип помолу: Грубий.

Температура води: Холодна або кімнатна.

Рекомендована кава: Кава HaNoi або SaiGon OG (не завжди легко знайти: спробуйте в китайському кварталі, якщо він є у вашому місті)




Аксесуари та інгредієнти, необхідні для в'єтнамської холодної кави




Для приготування в'єтнамської кави методом холодної інфузії вам знадобиться:

Холодна вода або вода кімнатної температури: необхідна для замочування помеленого кави та оптимального видобутку його смаків, уникнення гіркоти та кислотності, які характерні для використання гарячої води.

Помелена грубо в'єтнамська кава: шукайте текстуру, схожу на грубу морську сіль для кращих результатів.

Пристрій для холодної інфузії, такий як кувшин, велика банка або французька преса, відповідно до того, що у вас є під рукою.

Ложка або лопатка: корисна для належного змішування кави та води та досягнення рівномірного видобутку.

Фільтр з тонкою сіткою або шматок марлі: необхідний для фільтрації концентрату кави від кавових зерен після замочування.

Згущене цукрове молоко: надає традиційну солодкість та кремову текстуру в'єтнамській каві.

Холодильник: для зберігання концентрованої інфузії та підтримки її смаку та свіжості перед подачею.

Льодові кубики (необов'язково): для охолодження напою в момент подачі.




Крок за кроком процедура приготування в'єтнамської холодної кави:




Крок 1: Вимірюйте каву

Використовуйте пропорцію чотири частин води на одну частину кави. Визначте об'єм вашого контейнера і розділіть на чотири, щоб зрозуміти, скільки кави вам потрібно.

Крок 2: Змішати каву з водою

Додайте виміряну воду та кавові зерна в контейнер. Переконайтеся, що добре змішали.

Крок 3: Дати відпочити

Відсутність тепла уповільнює екстракцію, тому залиште суміш принаймні на цілу ніч, хоча 24 години було б ідеально.

Зберігайте суміш у холодильнику та закрийте її кришкою.

Крок 4: Процідити концентрат кави

Після періоду відпочинку вийміть концентрат з холодильника. Процідіть за допомогою обраного вами методу, переконавшись, що добре відокремили зерна.

Крок 5: Подаємо

Покладіть лід в склянку, налейте приблизно 4 унції або 120 мл кавового концентрату і додайте 2 унції або 60 мл згущеного молока. Добре змішайте і насолоджуйтесь своєю освіжаючою в'єтнамською кавою, приготованою холодним способом.



Огляд приготування в'єтнамської холодної кави




Інструкції щодо приготування в'єтнамської холодної кави, скорочена версія:

Для того, щоб насолоджуватися в'єтнамською холодною кавою, потрібна спеціальна підготовка, яка поєднує свіжість з традицією. Нижче наведені кроки для досягнення цього:

1. Змішайте грубо помелені кавові зерна з холодною або кімнатною водою у пропорції 1 частини кави на 4 частини води.

2. Дайте суміші відпочити протягом мінімум 12 годин, але ідеально залишити її маринуватися протягом 24 годин для досягнення найкращого смаку.

3. Після відпочинку процідіть концентрат кави, щоб відокремити осад від рідини.

4. У склянці з льодом налейте свіже приготований концентрат кави і додайте конденсоване молоко за смаком.

5. Перемішайте ложкою і кава буде готова до насолоди.

Насолоджуйтесь цим смачним холодним напоєм!



Підпишіться на безкоштовний щотижневий гороскоп






Близнюки Водолій Діва Козеріг Лев Овен Рак Риби Скорпіон Стрілець Телець Терези

ALEGSA AI

AI помічник відповідає вам за лічені секунди

Помічник зі штучного інтелекту отримав інформацію про тлумачення снів, знаки зодіаку, характери та сумісність, вплив зірок і стосунки в цілому


Я Алегса

Я писав гороскоп і самодопомогу ...

Підпишіться на безкоштовний щотижневий гороскоп


Щотижня отримуйте у своєму електронному листі гороскоп та наші нові статті про кохання, сім'ю, роботу, мрії та більше новин. Ми не надсилаємо спам.

Астральний та нумерологічний аналіз

  • Dreamming Онлайн інтерпретатор снов: з штучним інтелектом Хочете дізнатися, що означає сон, який ви мали? Відкрийте для себе силу розуміння своїх снів за допомогою нашого передового онлайн інтерпретатора снів, що використовує штучний інтелект і відповідає вам за кілька секунд.

Пов’язані теги

Здоров'я

Шукайте про свій знак зодіаку, сумісності, мрії