Привіт, шанувальники кулінарії та здорового харчування!
Сьогодні ми поговоримо про тему, яку ви, можливо, не дуже розглядали: проклятий алюмінієвий фольгу. І так, ми розірвемо кілька міфів і, сподіваємось, заощадимо вам кілька головних болей.
Спочатку, давайте серйозно налаштуємося на хвилину. Алюмінієва фольга - це як той друг, який здається класним, але потім виявляється, що він не такий надійний.
Чому? Оскільки виявляється, що нагрівання алюмінію може призвести до його просочування в їжу. Так, все дуже просто.
І перш ніж ви скажете мені: "але моя бабуся завжди використовувала алюмінієву фольгу і, оце дивіться, їй 90 років", дозвольте мені пояснити трохи більше.
Алюміній є нейротоксином, що звучить так погано, оскільки це так і є. У нашому організмі він не виконує жодної корисної функції.
На жаль, високі рівні алюмінію пов'язані з нейрологічними захворюваннями, такими як хвороба Альцгеймера.
Зараз, я не кажу, що ви забудете своє ім'я через те, що іноді зворачуєте картоплю в духовці у фольгу, але краще запобігти, ніж потім жалкувати, чи не так?
Давайте трохи подумаємо. Скільки разів ви використовували алюмінієву фольгу для приготування їжі? Це мало свій сенс, чи не так?
Це легко використовувати, воно підкоряється, тримає речі гарячими, і, давайте визнаємо, у всіх нас це є в кухні. Але давайте розглянемо уважно, що може трапитися всередині печі.
Заплануйте прочитати наступну статтю:
Тоді що ми робимо? Викидаємо алюмінієву фольгу з нашого кулінарного життя?
Так, сен̓йор! Але не хвилюйтесь, я не залишу вас без вирішення.
Ось де з'являється наш герой: нелегений пергамент. Цей хлопець набагато безпечніший для ваших кулінарних пригод і не випускає нічого дивного у вашій їжі. Крім того, він витримує високі температури як чемпіон.
Для тих, хто думає "о, яка біда!", ось практична порада: коли ви хочете щось печеного в духовці, скористайтеся пергаментом.
Це так просто. І якщо вам потрібно щось запакувати, ви можете розглянути використання повторно-використовуваних кухонних приладів, таких як силіконові обгортки. Тоді вам не доведеться хвилюватися.
Отже, друзі, я залишаю вас з питанням для роздумів: чи варто виставляти нервову систему на непотрібні ризики через кулінарну зручність?
Отже, попрощайтеся з алюмінієвим фольгою і вітайте нелегений пергамент! Готуйте ці рецепти з любов'ю і без нейротоксинів, ваше тіло вам подякує.
До наступного разу, приємного приготування!
Підпишіться на безкоштовний щотижневий гороскоп
Близнюки Водолій Діва Козеріг Лев Овен Рак Риби Скорпіон Стрілець Телець Терези