Схуднення за допомогою середземноморської дієти? Експерти відповідають на ваші запитання

Основна мета середземноморської дієти полягає у споживанні цільних, натуральних, необроблених продуктів з невеликою кількістю добавок або без них. Цільнозернові продукти, фрукти, овочі, бобові, горіхи, зелень і спеції є основними компонентами цієї дієти, а також оливкова олія як основний жир.

Крім того, риба, багата на омега-3 жирні кислоти, така як лосось, сардини і тунець, є важливим джерелом тваринного білка.

Інші нежирні білки, такі як курка або індичка, також включені, але в менших кількостях, ніж морепродукти.

Червоного м'яса та інших продуктів з високим вмістом насичених жирів слід уникати якомога більше.

Яйця і молочні продукти також є частиною середземноморської дієти, але їх слід вживати в помірних кількостях разом з помірним вживанням алкоголю, наприклад, невеликого келиха червоного вина щодня за вечерею.

Ідеальним сніданком буде авокадо на тості з цільнозернового борошна з нежирним грецьким йогуртом і свіжими фруктами, щоб почати день правильно, а на обід або вечерю можна вибрати вегетаріанські страви, приготовані на оливковій олії першого віджиму, приправлені ароматними травами, а також невеликі порції випічки або цільнозернового хліба з пісним стейком, приготованим на грилі.

Середземноморська дієта - один з найбільш здорових і сприятливих для здоров'я стилів харчування. Це було продемонстровано в кількох ретельних дослідженнях, які дійшли висновку, що вона сприяє кращому здоров'ю серця, знижуючи ризик розвитку серцево-судинних захворювань на 25%.

Це відбувається переважно через зміни рівня цукру в крові, запалення та індексу маси тіла. Крім того, він також захищає від оксидативного стресу, допомагає запобігти діабету 2 типу та зменшує кількість ускладнень під час вагітності, таких як прееклампсія, гестаційний діабет або передчасні пологи.

 Хоча переваг багато, не слід забувати про інші основні принципи підтримки здоров'я серця, такі як регулярні фізичні вправи, достатній відпочинок і відмова від куріння. Середземноморська дієта може бути чудовим союзником для здорового способу життя, але її самої по собі недостатньо.

 Середземноморська дієта - це здоровий стиль харчування, який пов'язаний з численними перевагами для здоров'я, від поліпшення рівня холестерину до зниження ризику серцево-судинних захворювань.

Але чи може він допомогти схуднути? За словами Дзумпано, так, але потрібно звертати увагу на калорійність.

 Багаті на поживні речовини продукти не обов'язково є низькокалорійними, а продукти, які зазвичай асоціюються з середземноморською дієтою, такі як оливкова олія та горіхи, можуть сприяти збільшенню ваги, якщо їх споживати в надлишку.

Тому, щоб отримати користь для здоров'я, не набираючи зайвої ваги, важливо замінити високооброблені продукти, багаті на насичені жири та цукор, свіжими фруктами, овочами та нежирними білками.

 Крім того, існують наукові докази того, що середземноморська дієта може допомогти підтримувати здорову вагу протягом тривалого періоду часу.

Дослідження понад 30 000 італійців показало, що ті, хто сумлінно дотримувався дієти, через 12 років рідше страждали від ожиріння або надмірної ваги.

Інше нещодавно опубліковане дослідження виявило схожі результати серед 565 дорослих, які навмисно втратили 10% або більше ваги тіла за останній рік: ті учасники, які повідомили, що сумлінно дотримуються середземноморської дієти, мали вдвічі більше шансів зберегти втрачену вагу порівняно з тими, хто не дотримувався дієти.

Дієта на все життя

Середземноморська дієта - один з найздоровіших стилів харчування, рекомендованих науковою спільнотою.

Ця дієта, заснована на типовому раціоні харчування середземноморських країн, таких як Іспанія, Греція та Італія, характеризується вмістом свіжих фруктів і овочів, бобових, риби та оливкової олії як основного джерела жирів.

 Переваги середземноморської дієти для здоров'я численні: від поліпшення когнітивних функцій, таких як увага, пильність і задоволеність, до значного зниження ризику серцево-судинних захворювань.

Згідно з дослідженням, опублікованим у 2021 році, є обмежені докази того, що перші десять днів дотримання цього типу дієти можуть дати позитивні результати.

 Однак для отримання стійких довгострокових переваг дієти в ідеалі слід дотримуватися все життя.

Не будьте надто суворими до неї: випадкові перекуси не зведуть нанівець її загальну користь, якщо дотримуватися балансу ключових поживних речовин (складних вуглеводів, нежирного білка і корисних жирів).