Як контролювати холестерин за допомогою бобових: переваги здорового харчування.

Бобові багаті на білок, клітковину, залізо і вітаміни, вони також містять антиоксиданти і вуглеводи, які повільно засвоюються, що допомагає тим, хто хоче схуднути.

До них належать нут, сочевиця, квасоля, боби, горох, квасоля, горох, соя і боби (білі, чорні або червоні).

 Перевагою бобових також є те, що вони дуже довговічні: якщо зберігати їх у прохолодних сухих місцях, вони можуть довго зберігатися, не втрачаючи своєї поживної цінності.

Ось чому важливо поступово вводити їх у свій щоденний раціон, щоб отримати всі їхні переваги. Крім того, існує багато різновидів, з яких можна приготувати смачні страви, що задовольняють смак, не нехтуючи здоров'ям.

 Бобові - чудовий варіант для тих, хто хоче харчуватися без м'яса.

Якщо ви не звикли їх їсти, можете почати з малого, додаючи їх у свої страви, такі як салати, воки або картоплю фрі. Однак важливо уникати помилки заміни тваринного білка борошном.

Наприклад, замість класичного чурраскито з салатом виберіть страву з макаронів з певним соусом. Це розбалансує ваш раціон, оскільки це найлегша і найпростіша у приготуванні страва.

Для кращого засвоєння та перетравлення поживних речовин дуже важливо активувати бобові перед приготуванням. Для цього їх слід замочити на 8-12 годин у ємності з водою. Крім того, якщо їх поєднати з крупами, такими як рис або гречка, щоб сформувати салат, багатий на м'ясоподібний білок, ви отримаєте поживні переваги, необхідні для завершення вашої вегетаріанської дієти.

Високий рівень холестерину

Високий рівень холестерину стає все більш поширеною проблемою в усьому світі, але, на щастя, існують відносно прості рішення для її вирішення.

Здоровий спосіб життя, який включає збалансоване харчування, регулярні фізичні вправи та повноцінний сон, може допомогти знизити рівень холестерину. Насправді, згідно з дослідженням, опублікованим Гарвардським університетом у 2018 році, певні групи продуктів харчування є ключовими для покращення здоров'я серцево-судинної системи.

 Зокрема, дослідники підкреслили важливу роль бобових у профілактиці та лікуванні високого рівня холестерину.

Попередні дослідження показали, що регулярне споживання бобових значно знижує ризик ожиріння, діабету 2 типу, високого кров'яного тиску та серцево-судинних захворювань. Більше того, позитивні результати спостерігаються і у пацієнтів, які вже мають ці захворювання.

 Дослідження, проведене ще до публікації статті в Гарварді, показало, що вживання чашки бобів на день протягом трьох місяців призвело до значної втрати маси тіла, зменшення обхвату живота, значного зниження рівня глюкози в крові, значного зниження рівня холестерину в крові та значного зниження кров'яного тиску.

Тому включення бобових у наш щоденний раціон може стати фундаментальним кроком до покращення здоров'я серцево-судинної системи та позбавлення нашого організму від проблем, пов'язаних з надмірним рівнем холестерину в крові.