Природний секрет морквяного соку для сяючої шкіри та міцного імунітету

Морквяний сік — це не лише для кроликів чи тих, хто хоче бачити в темряві — спойлер: він не працює як нічне бачення, вибач, Бетмене. За цим насиченим помаранчевим кольором ховається бомба користі, яку ви могли пропускати.

Сік, що робить ваше обличчя гарним і зір гострим, як у орла

На моїх консультаціях як дієтолога завжди знаходиться пацієнт, який питає, чи справді морквяний сік такий «чудодійний», як кажуть тітки. Так, він заслужив свою славу. Морква — це діва бета-каротину — цей компонент, розповідаю вам, дає той помаранчевий вигляд і є попередником вітаміну А. Наш організм магічно перетворює його, і ось вам VIP-пропуск для догляду за шкірою та сітківкою.

Чи знали ви, що бета-каротин діє як антиоксидантний щит для вашої шкіри? Пил ти і в пил перетворишся... але краще пізно! Цей антиоксидант уповільнює появу зморшок і гасить вечірку вільних радикалів — тих бешкетників, що прискорюють старіння. І ні, вам не потрібно купатися у дорогих кремах, просто додайте більше помаранчевого соку у свій день.

Вас може зацікавити: Використовуйте лимонний сік для контролю артеріального тиску

Щасливе серце: менше серцево-судинних драм

Іноді під час лекцій у школах я запитую: Хто хоче міцне, здорове серце без зайвих драм? Незручна тиша. Тоді я згадую про морквяний сік, і раптом половина хоче дізнатися секрет.

Дослідження, як-от опубліковане в Університеті Відкритої Каталонії, показують, що антиоксиданти моркви допомагають зменшити окислення «поганого» холестерину. Так, того LDL, якого так бояться кардіологи. Це означає більш спокійні артерії і менший ризик опинитися у відділенні невідкладної допомоги через інфаркт. І до того ж калій допомагає підтримувати тиск під контролем — не занадто високий і не занадто низький; саме так, як нам подобається.

Щит для імунної системи: менше соплів, більше енергії

Зізнаюся: я маю слабкість до імунної системи — цього відважного війська, що бореться за нас без відпусток. Вітамін А, фосфор, вітамін С та інші магічні поживні речовини цього соку перетворюють будь-яку клітину на маленького супергероя.

Сезон грипу? Додайте морквяного соку до свого сніданку і відчуйте, як ваше внутрішнє військо переходить у режим «особистої оборони». До того ж поєднання з кількома краплями свіжого лимону посилює ефект і засвоєння заліза. Спробуйте!

Відкрийте цей детокс-секрет, який використовують знаменитості у своїх дієтах

Додаток для травлення та порада для ласунів, які стежать за глюкозою

Не можу вас обдурити: коли ви збиваєте моркву в блендері, втрачається багато клітковини. Якщо у вас проблеми з цукром — заспокойтеся. Сік має середній глікемічний індекс, тож не пийте його літрами, наче воду. У таких випадках я додаю своїм пацієнтам щіпку клітковини з насіння чіа або льону. Так ви уникнете стрибків глюкози і ваш травний тракт працюватиме без збоїв.

Ось анекдот: одного разу на семінарі зі здоров’я один чоловік жартував, що пожовтів від надмірного вживання морквяного соку. «Я ніколи більше не губився на пляжі», — сказав він. Це правда, каротинемія може надати шкірі жовтуватого відтінку, але вона безпечна. Просто зменшіть дозу — і ваша шкіра повернеться до звичного кольору.

Відкрийте цю смачну їжу, яка допоможе вам дожити до 100 років!

Як приготувати та кілька нестандартних ідей

Вам не потрібно бути шеф-кухарем чи алхіміком. Добре вимийте три-чотири середні моркви і пропустіть їх через соковижималку. Не витрачайте час на очищення шкірки, якщо морква органічна. Додайте пів лимона або, якщо відчуваєте сміливість, шматочок імбиру для гостроти та додаткових антиоксидантів. І будь ласка, уникайте підсолоджувати його рафінованим цукром… ваша підшлункова залоза буде вдячна!

Не потрібно пити його щодня як релігію. Пийте приблизно тричі на тиждень, разом із їжею або як перекус. Завжди включайте його у різноманітну дієту, щоб не втратити інші поживні речовини.

Отже, наступного разу, коли зустрінете моркву, дивіться на неї з повагою. Вона не лише для салату: вона може стати вашим найкращим секретним союзником для шкіри мрії, хороброго серця та захисту гідного «супергероя». Готові до помаранчевого тосту? Або віддаєте перевагу пити природну силу лише по понеділках?