Зміст
- Чому варто говорити про макові насіння?
- Справжні переваги макового насіння
- Скільки макового насіння можна їсти на день?
- Швидкі ідеї: як додати їх до свого раціону?
- Чи можуть їх їсти всі?
- Висновок
Слідкуйте за Patricia Alegsa на Pinterest!
О, макові насіння! Цей хрусткий і майже загадковий штрих, який ми знаходимо у хлібі, мафінах і навіть у деяких «фешенебельних» смузі. Але чи це лише прикраса? Зовсім ні!
Ці маленькі насінини мають багато чого запропонувати, і сьогодні я розповім тобі про це без зайвих слів (і з кількома жартами, бо харчування не має бути нудним).
Чому варто говорити про макові насіння?
По-перше, тому що люди зазвичай їх недооцінюють. Хто ж не зішкрібав макове насіння з булочки, думаючи, що воно ні на що не годиться? Помилка. Макові насіння маленькі, так, але вони містять арсенал користі, про який ти навіть не уявляєш. І ні, вони не змусать тебе бачити рожевих слонів (вибач, Дамбо).
Справжні переваги макового насіння
1. Насичені поживними речовинами (справжнісінькими)
Макові насіння містять кальцій, залізо, магній і цинк. Так, цей квартет потрібен твоєму тілу для підтримки міцних кісток, здорових м’язів і імунної системи, яка не здається при першому ж грипі.
2. Клітковина для кишківника
Проблеми з туалетом? Ось твої союзники. Пара чайних ложок макового насіння може додати клітковини до твого раціону і допомогти кишківнику працювати як швейцарський годинник.
3. Корисні жири
Жири тут не ворог. Макові насіння містять ненасичені жири (ті, що допомагають серцю і не дають холестерину підскочити як піна).
4. Антиоксидантна сила
Макові насіння містять сполуки, які борються з окислювальним стресом. Що це означає? Вони допомагають уповільнити старіння і захищають твої клітини. Не обіцяю вічну молодість, але принаймні даєш клітинам руку допомоги.
Скільки макового насіння можна їсти на день?
Питання на мільйон! Ось де багато хто плутається. Хоч вони й корисні, але не варто їсти їх як попкорн у кінотеатрі. 1-2 чайні ложки на день (приблизно 5-10 грамів) цілком достатньо, щоб скористатися їхніми перевагами. Більше не завжди краще. Якщо переборщиш, можуть виникнути проблеми з травленням, а цього ніхто не хоче.
А міфи? Чи можна отруїтися?
Переходимо до суті! Так, макові насіння походять з тієї ж рослини, що використовується для виготовлення опіуму, але не лякайся. Насіння, які ти купуєш у супермаркеті, не містять небезпечних кількостей алкалоїдів. Тобі довелося б з’їсти кілограми і кілограми, щоб помітити якийсь дивний ефект, а до того часу ти, мабуть, вже втомився б.
Швидкі ідеї: як додати їх до свого раціону?
- Посипай макове насіння на йогурт, салати або смузі.
- Додавай їх у тісто для хліба, мафінів або печива.
- Змішуй з фруктами та трохи меду для хрусткого перекусу.
Бачиш? Не потрібно бути шеф-кухарем чи вченим, щоб скористатися ними.
Чи можуть їх їсти всі?
У більшості випадків — так. Але увага: якщо у тебе алергія на насіння або проблеми з травленням, краще проконсультуйся з лікарем або дієтологом (я тут піднімаю руку!). І якщо збираєшся проходити допінг-контроль, теж порадься: хоч це й рідко, але вони можуть трохи вплинути на результати дуже чутливих тестів.
Висновок
Макові насіння — це не просто прикраса. Вони маленькі, але потужні. Додай одну-дві чайні ложки на день — і твоє тіло скаже тобі дякую. А якщо наступного разу хтось дивитиметься дивно через те, що ти додаєш макове насіння всюди, у тебе вже є вагомі аргументи.
Спробуєш цього тижня? В яке блюдо ти б їх додав? Розкажи мені, тут завжди можна дізнатися щось нове!
Насолоджуйся (з поміркованістю) дивами, які поміщаються в чайній ложці!
Підпишіться на безкоштовний щотижневий гороскоп
Близнюки Водолій Діва Козеріг Лев Овен Рак Риби Скорпіон Стрілець Телець Терези