Зміст
Слідкуйте за Patricia Alegsa на Pinterest!
Хоча його часто відносять лише до категорії перекусів, це насіння містить чимало цінних поживних речовин. Його можна їсти окремо, додавати до йогурту або використовувати, щоб надати салату хрусткої нотки. Головне — включати його до раціону збалансовано.
Які поживні речовини містить порція мигдалю
Звичайна порція становить близько 28 грамів, що приблизно дорівнює 23 мигдальним горішкам. Така невелика кількість забезпечує значну частку добової потреби у вітаміні Е, хоча точний відсоток може відрізнятися залежно від використаних поживних довідників.
Вітамін Е діє як антиоксидант і допомагає захищати клітини від окисного пошкодження. Крім того, мигдаль містить рослинні білки, клітковину, ненасичені жири та мінерали, зокрема магній і кальцій.
Ці поживні речовини беруть участь у життєво важливих функціях організму. Кальцій сприяє підтриманню здоров’я кісток, тоді як магній бере участь у роботі м’язів і нервової системи. Якщо ви хочете краще використовувати інші рослинні продукти, вам також може бути цікаво прочитати як отримати користь із клітковини та вітамінів у шкірці фруктів і овочів.
Мигдаль для контролю апетиту та ваги
Ви відчуваєте голод невдовзі після їжі? Поєднання клітковини, білків і корисних жирів у мигдалі може допомогти довше зберігати відчуття ситості.
Наприклад, невелика порція разом із фруктом може бути практичною альтернативою ультраобробленим продуктам. Це не означає, що мигдаль сам по собі сприяє схудненню. Проте в межах збалансованого харчування він може допомогти краще організувати прийоми їжі та уникнути деяких імпульсивних перекусів.
Деякі дослідження аналізували його зв’язок із вагою та складом тіла, зокрема з накопиченням жиру в центральній зоні. Якщо ця тема вас турбує, ви можете дізнатися чому важко позбутися абдомінального жиру.
Помірність є ключовою. Мигдаль має високу енергетичну щільність, а якщо їсти його просто з великої упаковки, легко втратити лік. Дуже корисно відокремити порцію ще до того, як почнете їсти. Пам’ятайте, що надмірна кількість мигдалю та горіхів загалом може бути шкідливою для вашого здоров’я.
Користь мигдалю для серця
Мигдаль може бути частиною раціону, спрямованого на турботу про серце. Він містить ненасичені жири, зокрема олеїнову кислоту, які можуть сприяти підтриманню здорового профілю холестерину, коли замінюють менш корисні жири.
Магній, що міститься в мигдалі, також бере участь у процесах, пов’язаних із кровообігом і нормальною регуляцією артеріального тиску. Однак жоден продукт не може замінити ліки чи медичний контроль за наявності гіпертонії або високого рівня холестерину.
Також раджу прочитати: Зниження холестерину за допомогою цього настою. Сприймайте такі варіанти як доповнення до харчування, а не як чудодійні методи лікування.
Мигдаль, глюкоза та метаболізм
Клітковина, білки та жири мигдалю роблять його цікавим інгредієнтом для приготування більш поживних і повноцінних страв. Деякі дослідження свідчать, що його регулярне вживання в межах здорового раціону може сприяти контролю рівня глюкози та чутливості до інсуліну.
Проста ідея — додати подрібнений мигдаль до вівсянки або з’їсти порцію разом із фруктом. Так ви поєднаєте поживні речовини й уникнете надмірного споживання.
Якщо у вас цукровий діабет 2 типу, інсулінорезистентність або ризик їх розвитку, проконсультуйтеся з фахівцем, перш ніж істотно змінювати свій раціон. Мигдаль може бути корисним продуктом, але він не замінює індивідуальний план харчування.
Властивості мигдалю для шкіри та волосся
Хочете подбати про шкіру та волосся за допомогою харчування? Вітамін Е та інші антиоксиданти, присутні в мигдалі, допомагають захищати клітини від окисного стресу. Його корисні жири також є частиною раціону, що сприяє нормальному підтриманню стану шкіри.
Утім, не очікуйте миттєвих змін. Стан шкіри та волосся залежить від багатьох чинників: харчування, відпочинку, зволоження, генетики, стресу й щоденного догляду. Жоден продукт сам по собі не здатен компенсувати незбалансований спосіб життя.
Перш ніж вдаватися до капсул, варто переглянути свої звички й з’ясувати, чи справді вони вам потрібні. Більше інформації ви знайдете в матеріалі про вітамінні добавки та цинк для поліпшення здоров’я.
Антиоксиданти та протизапальне харчування
Мигдаль містить вітамін Е та різні рослинні сполуки з антиоксидантною дією. Тому він може бути частиною різноманітного харчування, спрямованого на зменшення окисного стресу та підтримку загального здоров’я.
Не варто представляти його як засіб від хронічного запалення. Його користь залежить від раціону та способу життя загалом. Вживання мигдалю за одночасного харчування, бідного на фрукти, овочі й бобові, не матиме такого самого ефекту, як його включення до послідовно здорових звичок.
Магній і робота нервової системи
Магній бере участь у нормальному функціонуванні м’язів і нервів. Він також залучений до численних процесів в організмі, пов’язаних із виробленням енергії.
Це не означає, що вживання мигдалю запобігає неврологічним розладам. Проте він може допомогти покрити частину ваших потреб у поживних речовинах, якщо є складовою різноманітного раціону. Кожен продукт має значення, але жоден не діє ізольовано.
Як додати мигдаль до свого раціону
Ви можете насолоджуватися ним сирим або обсмаженим, бажано без надлишку солі, цукру чи глазурі. Також його можна додавати подрібненим до салатів, йогурту, вівсянки, овочевих крем-супів або домашніх страв.
Якщо у вас є алергія на горіхи, вам слід уникати мигдалю. Також варто адаптувати його текстуру для малих дітей і людей, яким важко жувати чи ковтати, через ризик вдавитися.
Мигдаль — це значно більше, ніж просто перекус. Він забезпечує організм клітковиною, вітаміном Е, корисними жирами, рослинними білками та мінералами. Насолоджуйтеся ним помірно й дозвольте йому доповнювати різноманітне харчування, а не займати місце інших важливих продуктів.
Чи готові ви додати його до свого раціону? Невелика порція, фрукт і кілька хвилин перепочинку можуть перетворитися на простий та смачний перекус. 🌿