Це викликає вивільнення гормону, що називається холесистин, який прямує до печінки і говорить їй: "Гей, зменш виробництво LDL!". Тож, хоча Норвіц з'їв купу яєць, його печінка виконала свою роботу і підтримала рівні LDL у спокої.
Отже, вводячи фрукти, такі як банани та чорницю, його тіло почало використовувати ці вуглеводи як джерело енергії. Результат: ще більше зниження рівня LDL холестерину. Візьми це, міф про холестерин!
Тебе це дивує? Наука іноді має несподівані повороти. Це свідчить про те, що вплив дієтичного холестерину на кров не є таким простим, як ми думали. Кожне тіло реагує по-різному, і зв'язок між тим, що ми їмо, і нашими рівнями холестерину є більш складним, ніж здається.
Дилема холестерину та дієти
Отже, чи повинні ми відкрити банку з яйцями і почати смажити? Не так швидко. Цей експеримент не означає, що нам всім слід кидатися в яєчну дієту. Кожен організм унікальний. Те, що спрацювало для Норвітца, може не бути рішенням для всіх.
Важливо пам'ятати, що холестерин не є єдиним гравцем на полі кардіоваскулярного здоров'я. Дієта повинна бути збалансованою і різноманітною, а не лише бенкетом з яєць. Але, привіт!, якщо ти любиш сніданок з яєчнею, можливо, ти зможеш насолоджуватися ним з трохи меншою провиною.
Отже, чи наважишся ти йти слідами Норвітца? А ще краще, скільки яєць ти міг би з'їсти за місяць, не отримавши серцевого нападу? Дай мені знати свої думки, і можливо, ми поділимося дюжиною ідей на цю тему!