- Історія груші в європейській гастрономії
- Користь груші для харчування
- Корисні властивості груші
- Рецепт груші запеченої
Історія груші в європейській гастрономії
Від бенкетів перських монархів, де груша була фруктом, зарезервованим для королівських столів, до її появи в басейні Ебро, цей фрукт протягом століть був присутній у європейській гастрономії.
Походячи з Східної Європи та Західної Азії, груша була введена в грецьку культуру, а згодом стала популярною серед римлян, які відіграли вирішальну роль у її вирощуванні та розподілі.
З часом її вирощування поширилося на більшу частину Європи, ставши цінною та універсальною їжею в кухні.
Користь груші для харчування
La груша багата на воду, складається приблизно на 80% з цього рідину і забезпечує лише 41 калорію на кожні 100 грамів, що робить її ідеальним варіантом для тих, хто прагне підтримувати свою вагу або дотримуватися детоксикаційних дієт.
Крім того, її харчовий профіль включає помірну кількість вітаміну C, невеликі кількості вітаміну E, фолієвої кислоти та значний вміст калію, який сприяє серцево-судинному здоров’ю та діуретичному ефекту фрукту.
Корисні властивості груші
Груша виділяється своїми очищувальними та сечогінними властивостями, допомагаючи позбавитися токсинів та надлишку рідини в організмі.
Завдяки своїй здатності розчиняти сечову кислоту, вона стає натуральним союзником у лікуванні таких станів, як подагра та ревматизм.
Її високий вміст клітковини робить її особливо корисною для боротьби з запорами та покращення здоров'я травної системи. Крім того, її шкірка, багата на клітковину та флавоноїди, посилює ці переваги, оскільки уповільнює всмоктування цукрів і покращує рівень глюкози в крові.
Рецепт груші запеченої
La груша запечена — це смачна форма насолодитися цим фруктом, підкреслюючи його природну солодкість. Для приготування цієї страви вам знадобиться:
- 4 груші, по одній на особу
- Цукор, мед або сироп за смаком
- Трохи кориці або спецій на ваш вибір
- Морозиво (ванільне або вершкове — ідеальні варіанти)
Інструкції:
1. Розігрійте духовку до середньої температури (180°C).
2. Помийте груші і розріжте їх навпіл, видаливши насіння.
3. Покладіть груші на деко для запікання, додайте трохи цукру, меду або сиропу, і посипте корицею.
4. Запікайте приблизно 30 хвилин, або до м'якості.
5. Подавайте гарячими, в супроводі морозива.
Цей десерт не тільки смачний, але і максимально використовує поживні якості груши. Зберігайте запечені груші в холодильнику до 3 днів, завжди в герметичному контейнері, і додавайте морозиво безпосередньо перед подачею, щоб зберегти його кремову текстуру.
Смакуйте цю вишукану та здорову смакоту!
Підпишіться на безкоштовний щотижневий гороскоп
Близнюки Водолій Діва Козеріг Лев Овен Рак Риби Скорпіон Стрілець Телець Терези